Lunedì 2 marzo 2026, dalle 10.00 alle 12.15, l’Istituto Agrario Zanelli di Reggio Emilia ha ospitato un nuovo appuntamento dedicato alla promozione della cooperazione tra i giovani. L’iniziativa, organizzata da Confcooperative Emilia Romagna, rappresenta ormai un momento stabile nel calendario formativo dell’istituto reggiano e coinvolge ogni anno gli studenti in un confronto diretto sui temi dell’agroalimentare e dell’impresa cooperativa.
Protagonisti dell’incontro sono stati Daniele De Leo e Davide Pieri, che hanno guidato i ragazzi alla scoperta delle produzioni certificate della regione. L’Emilia Romagna, infatti, è la prima regione in Europa per numero di prodotti a indicazione geografica, con 44 eccellenze DOP e IGP. Proprio durante l’incontro è stata annunciata una novità significativa: l’Erbazzone Reggiano è prossimo a diventare il 45° prodotto IGP, dopo aver completato gli ultimi passaggi di validazione a livello europeo.
Nel dialogo con gli studenti – circa novanta ragazze e ragazzi delle classi terze – è stato messo in evidenza anche il valore del modello cooperativo. Un modello che si fonda sulla partecipazione democratica dei soci e che, soprattutto nel settore agricolo, ha contribuito allo sviluppo dei territori. “La cooperazione – è stato spiegato durante l’incontro – permette di coniugare crescita economica e radicamento locale, mantenendo ricchezza, competenze e saperi all’interno delle comunità”.
La testimonianza diretta dal mondo cooperativo è arrivata da Enea Burani, rappresentante della Cooperativa Agricola La Collina, realtà nata oltre cinquant’anni fa nel territorio reggiano. Burani ha raccontato agli studenti l’evoluzione dell’azienda, partita da un’agricoltura tradizionale basata su vite, cereali, foraggi e allevamento, per poi orientarsi progressivamente verso il biologico e successivamente verso l’agricoltura biodinamica. Una scelta maturata nel tempo per tutelare fertilità del suolo, biodiversità e ambiente, mantenendo al contempo un’economia agricola efficiente e prodotti di alta qualità.
Oggi La Collina coltiva e alleva secondo metodi biologici e biodinamici e distribuisce i propri prodotti attraverso mercati locali, punti vendita a Reggio Emilia e negozi specializzati. La cooperativa svolge inoltre attività sociali e educative: è una fattoria didattica che collabora con le scuole e ospita una comunità terapeutica impegnata nel recupero di giovani con problemi di dipendenza.
L’incontro si è concluso in modo conviviale con un assaggio dei prodotti portati dai relatori, trasformando la lezione in un momento di esperienza concreta del territorio e delle sue eccellenze. L’iniziativa è stata resa possibile anche grazie all’impegno del professor Maicol Sacchetti, che da anni promuove questo percorso di conoscenza della cooperazione all’interno dell’Istituto Agrario Zanelli.